Llegó Diciembre. Se aproximan Navidad, Año nuevo y reuniones para despedir el año. Es habitual que estos eventos estén acompañados del consumo excesivo de comidas más calóricas que las consumidas diariamente y bebidas alcohólicas y/o azucaradas.

Según los resultados preliminares de la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo 2018, publicados el 15 de abril pasado, más de 30% de la población Argentina tiene niveles alterados de colesterol en sangre, y solo la mitad se encuentra bajo tratamiento.

Es frecuente que hoy en día, nos encontremos frente a infinidad de afirmaciones sobre los alimentos y la nutrición que condicionan nuestra forma de comer, de elegir los alimentos y hasta de cómo prepararlos. La sabiduría popular… ¡no siempre es sabia!